1980年代に先代が猪の生体市場と狩猟肉の加工・販売を始めました。
ジビエといえば狩りのイメージを思い浮かばれますが、独特の臭いの狩猟肉を美味しく食べるには“熟練した目利き“と”捌く技術“が必要です。
当店は狩猟肉加工のプロとして全国の猟師やシェフから絶大な信頼をいただいております。
ジビエ肉を地元の食べ方や普段の料理にアレンジしたものや、ジビエ肉以外にもさまざまなお料理、お肉、加工品をご用意。
地域に根差した食文化のため、狩猟動物を通じて子どもたちへ命の尊さや自然との共生について、理解を深めてもらえるよう食育にも力を入れています。
朗らかで温かい地元愛溢れる社長とスタッフがあなたをお待ちしております。